De etablerte må samarbeide om kafedrifta

Drive kafe i Rindal
Det var Rindal kommune og prosjektleder Steinar Hovlandsvåg (til høyre med prosjektskissa) ved Rindal Vest som hadde invitert alle interesserte til møte om å drive kafe i Rindal. Han håpa å få interesserte til å komme for å snakke om etablering av et opplegg for servering og kafedrift i de nybygde lokalene når Autoverkstedene rives.

Han var glad for de mange frammøtte - 13 tilsammen - og ordfører John Ole Aspli innleia med å fortelle om opplegget og Rindal Vest så langt.

Et treffsted
- Målet er at dette skal bli et treffsted for fritid og kultur i andre etasje, og handel og næring i første. I disse lokalene skal det være lys heile tida, sa han og var glad for at damene både på Hjørnet (Elsa Jensvold) og 3 Venner (Camilla Løften og Birgitte Stokke) hadde møtt fram. Aspli sa at serverings- og kafebiten blir en nøkkel i bygginga av de nye Autoverkstedene. - Huff - kom med forslag til nytt namn her, la Steinar Hovlandsvåg til. Det har vært kontakt mellom kommunen og fleire som ønsker å etablere seg i huset. Ordføreren valgte å være rimelig optimist. - Dette blir et nøkkelelement for å skape meirverdien og gjøre det attraktivt å kjøpe ei leilighet i nærheten, sa han, men innrømmet at det var en svært tøff bransje - ikke minst i Rindal.

- Dette skal appellere til sansene våre - noe å ta på, høre på, føle på og smake på og høsten 2012 vil jeg sitte i dette nybygget: Hvem vil da servere meg? spurte Steinar Hovlandsvåg.

Ta vare på det vi har
Næringskonsulent Grete Elshaug understreka at det vil bli ei stor utfordring og svært viktig å ta vare på de virksomhetene som allerede er på plass i sentrum og bevare de arbeidsplassene vi har. Da tenkte ho på Hjørnet og 3 Venner. Elshaug såg ikke for seg ei rein nyetablering, men kanskje ei samarbeidsløsning.

- Med en ny kafe i nybygget blir Hjørnet lagt ned, sa Elsa Jensvold og var svært skeptisk til ei nyetablering. - Vi trenger å samle det meste som har med mat å gjøre på en plass, både kaffeservering, middag, møtemat og catering. Det går rett og slett ikke rundt og det er mye som skal til for å lure rindalingene ut. Vi må samles og få til et miljø og samarbeid. Det er litt behov for alt. Men det er ikke plass til meir enn en etablert i sentrum, sa ho.

Ikke plass til tre
Søstrene Camilla og Birgitte hos 3 Venner var enig. - Det er et stort behov for møteplasser og jeg tror de er mange som har lyst til å gå på kafe. Men dette ottast jeg for. Ei nyetablering vil ødelegge for oss. Det er ikke plass til tre, sa Camilla Løften.

Samtidig nemnte Nils Ragnar Bjørnås hos Rindal Bensin og Service at vi har for lite befolkningsgrunnlag i bygda og for lite gjennomgangstrafikk. Rådmann Bjarne Nordlund drog en liten konklusjon med at et samarbeid om å skape et treffsted kanskje var løsningen. - Det vil gi økt aktivitet og tru på vekst i sentrum, sa han. Båden ordføreren og prosjektlederen meinte møtet var et godt utgangspunkt for å underbygge de som driver i dag, prøve å skape noe nytt og kanskje komme fram til et godt samarbeid om det nye.

- Nå vil jeg følge opp dette og ta kontakt for å prøve å få til et samarbeid, sa Steinar Hovlandsvåg.