Gammeldags flatbrødbaking

Opprettet: 11. juni 2009
Det var ikke bare vikingaktiviteter på musèet i dag. I eldhuset på Stokke satt Ann Elin Hess Brønstad og bakte flatbrød. Mange skoleelever var innom for å se hvordan flatbrødet ble bakt og stekt over åpen varme i gamle dager. 
 

Det blir ikke bakt flatbrød på hver gard lenger, men Ann Elin er en av dem som kan kunsten.

 

 

Deigen røres sammen

- og kjevles ut på bakstfjøla,

- rulles forsiktig ned på baksthylla,

- steikes, først på den eine sida

- så på den andre. Og så: ferdig!

 Ikke mye "handbåggårom" i eldhuset på 
 Stokke

 
Og her kommer Ida Nerbu Baalsrud, som er en av sommerjentene på
musèet, ut med ei flatbrødkorg full av smaksprøver til skoleungene.
 
Og mange kom igjen og spurte om mer. Ikke så rart, for flatbrødet blir
ekstra godt når det blir steikt på gammelmåten.