Matkveld med Britt Moen

Furkunnjmat- enkelt og ekte

Mat er kontaktskapende, sosialt og spennende. Det er i alle fall min erfaring etter snart 10 år med mat som hobby, lidenskap og jobb. Etter å ha vært med på å bygge opp Storåsfestivalens matprofil med lokal mat fra starten i 2004 har det bare blitt mer og mer mat for min del. Med ca 20 år innen kontor og regnskapsjobb, ble det en god overgang å satse mer og mer på mat. Jeg har vel alltid vært kreativ og med et stort ønske om å skape noe selv, ikke minst min egen arbeidsplass. Med fokus på mat kom også tanken om å skrive kokebok, i 2007 realiserte jeg drømmen og kom ut med min første kokebok Furkunnjmat- bare god mat. Den fikk god omtale og jeg har pr. i dag solgt ut nesten hele opplaget på 2000 bøker. Boka fikk også diplom for design i Sterk Reklame i 2008.

Etter en liten pause og mange mattanker, kommer nå Furkunnjmatbok nr to, den heter Furkunnjmat, enkelt og ekte. Kokeboka bygger på de samme prinsippene med å dra inn menneskene bak maten og oppskriftene. Dette gjør jeg for å vise at vanlige mennesker kan lage god og enkel mat, og alle kan dele gode, ekte matgleder. Du skal få lyst til å lage maten som står beskrevet i boka.og det skal rett og slett være enkelt og ekte.

Jeg har også nå lagt vekt på godt design og gode bilder, det er også denne gangen Uredd Designkontor som står for design og fotograf Marius Rua har kommet inn på foto. Det har blitt et veldig godt samarbeide som gir et fargerikt og flott utseende til kokeboka. For meg er helheten viktig for å presentere mitt glade matbudskap. God mat, gode mennesker, godt design og gode bilder; det må bare bli BRA da.

Foto: Ane Bjørnås