Muséet, venneforeninga og gamle mattradisjoner

Muséets venneforening

Medlemsskapet i venneforeninga er helt gratis, og har bare fordeler. Det å stille opp på dugnad og gjøre muséet og omgivelsene rene og innbydende til sommersesongen, synes alle er bare positivt. Det er sosialt og dugnaden avsluttes, som seg hør og bør, med et felles måltid. Hyggelig er det også å være komité på det være seg quiz, konsert etter tunmesse. Og hver høst avsluttes sesongen med en felles tur. Vi har vært på arboretet i Svinvika, besøkt muséet på Åsen og denne høsten går turen til gruvemuséet på Løkken. Og så må vi ikke glømme grøtkvelden før jul. Som sagt, her er det plass for flere!

Matgruppa

En underkomité i venneforeninga er matgruppa. For tredje året på rad arrangerte de 1. juli temadag med gamle mattradisjoner på Rindal bygdemuseum. Dette har vist seg å være et svært populært innslag i Kulturvøkku. Første året møtte det opp 50, i fjor 80 og i år kom det hele 130 personer som ville smake gammeldags rindalskost. Det var nok litt i overkant av det som var forventa, derfor ble dessverre også matutvalget noe snevert for dem som kom sist. Matdamene må nok belage seg på å fordoble porsjonene til neste år!

Tanken bak er å sette fokus på god, gammeldags kvardagsmat som er i ferd med å gå i glømmeboka. Ikke mange av den oppvoksende slekt vet hva "Heittgjort på stusse" er, eller har hørt om, og langt mindre smakt, retter som fortennagraut og møssmørsuppe.

I år stod blant anna sildsuppe, også kalt sildgryn på menyen, en rett som  i forkant vakte stor skepsis, også delvis i matkomitéen. Men dette viste seg å være "førkunnmat"! Sildsuppa forsvant som dugg for sol! 

Av det matdamene ellers kunne by på kan nevnes: Polentagrøt, byggrynskrem, sagosuppe og  kalvedans, saltkjøtt og potet med heimbaka flatbrød, rabarbradrikk, tomtenøl, hyllkaker og Åkerbakkbrød.

Fullt museumstun på matdagen

Bordet er dekket med alle slags kostelige retter

Skjør og kavring er sommermat. For anledningen er også kavringene heimelaga

Ikke Bremykt i boks på en slik dag!

Sommerpynta hyllkak-smurning.

Trollheimsportens redaktør koser seg med sildsuppe

Matgruppa.
Fra venstre: Else Marie Sandø, Bjørg Bjørnås, Sigrid Nerbu, Inger Nerland,
Dagny Karlstrøm, Marit Bolme, Inger Haltli, Ann Elin Brønstad. Foran: Anne Skjølsvold

"Heittgjort på stusse"

Før i tida brukte de ikke så mye brødmat. Det gikk mye i byggmjølsgraut  til kvelds.
En kveld åt de grauten nykokt og varm. Det som ble igen helte de i en komme.
Neste kveld ble grauten kvelva over på et fat (graut-stusse).
Så kokte de opp mjølk som de løypte med kulturmjølk (synnløping) Dette helte de over grauten.

På Trøndelags-sida er denne retten kjent som "Vermt på graut"

Tekst og foto: Anne S.