Sildball, nam-nam!

Opprettet: 1. april 2008
Nå er det 25 dager igjen til tidenes første sildballfestival. Den kan oppleves i Rindal lørdag 26. april. I dag hadde arrangøren, IK Rindals-Troll, en liten pressekonferanse, med bevertning: selvsagt et skikkelig mål sildball!


Over sildballgrytene i kantina på Rindal helsetun. Med sildball på gaffelen,
fra venstre Ragnhild Romundstad, Oddbjørn Heggem og Vigdis Trønsdal.
Bjørn Løset og Morten Møller er også med i hovedkomiteen for festivalen.

Festivalen starter med et lukket arrangement fredag kveld 25. april:
- En tevling mellom spisestedene i Rindal om å lage den beste sildballen.
Fem kjøkken deltar: Bolme Pensjonat, Hjørnet, Kompaniet, Rindal helsetun og
Saga Trollheimen Hotell.
Juryen blir på fem personer, med Albert Hansen fra Kløverstua som formann.

Lørdag åpner så festivalen for publikum i idrettshallen i Rindalshuset.
Program:
Kl. 1300-1600 Sildballbuffet
Kl. 1600 Foredrag ved Tor Erik Jenstad "Ga på fjelle eller ga på fjella" -
om dativ og anna språksnadder i Rindaln og arstan
Kl. 2000 Kulturprogram med bl.a. offentliggjøring av årets rindalsmester i sildballkoking,
konsert med Perikom der de spiller utdrag fra deres kommende CD, opplesing m.m.
Kl. 2100 Dans med oppdalsbandet "Næver". Salg av stekt sildball og leskende drikke.
18-årsgrense.

Sildball med tilbehør: kokt potet, kålrabi, stekt bacon og løk, og rikelig med fett over.
Bente Svinsås på helsetun-kjøkkenet skal ha æren for det velsmakende måltidet.
-----
Vi kan vel røpe at det var Oddbjørn som kom på ideen med en sildballfestival
(han har arbeidsplassen sin i Surnadal, og der har de jo laksefestival...).
Dessuten er Oddbjørn en hund etter sildball, og pleier å forsyne seg tre ganger
når det er den slags til middag: først med tre sildballer, så med to og til slutt med én.
Sildball er så fullstendig tradisjonsmat i Rindal, og det er altså spekesild som er
den viktige ingrediensen. Så mye ferskfisk er det jo ikke å få tak i her, og enda
mindre var det nok før i tida.